Este un standard international, elaborat pentru a asigura securitatea lanturilor alimentare pe plan mondial. ISO 22000 permite crearea unui sistem de management al sigurantei alimentare, cuprinzand principiile si planul HACCP si cerintele referitoare la siguranta lantului alimentar (comunicarea din interiorul societatii, comunicarea cu furnizorii si clientii, conditii de depozitare, accesul la informatiile cu privire la produsele/serviciile alimentare furnizate, dezvoltarea de noi produse/servicii alimentare).

A fost adopat în 2005 in urma unui un acord international cu privire la cerintele pe care trebuie sa le respecte o organizatie care este in lantul alimentar sau are legatura cu acesta, daca vrea sa confirme ca tine sub control pericolele referitoare la alimente. Standardul a fost preluat in Romania prin SR EN ISO 22000:2005. Standardul ISO 22000 integreaza principiile sistemului HACCP (include sistemul HACCP) si prin respectarea cerintelor sale se dezvolta in organizatie un sistem de management al sigurantei alimentului.

Asigura o mai buna implementare a sistemului HACCP

Include beneficiile implementarii sistemului HACCP

ISO 22000 este structurat ca si standardul ISO 9001 ceea ce pemite o mai usoara implementare societatile care sunt deja certificate ISO 9001.

Se aplica tuturor societatilor din domeniul alimentar (producerea, ambalarea, transportul, depozitarea, servirea si comercializarea produselor alimentare) indiferent de marimea si complexitatea lor.

Standarde ISO 22000

Sisteme de management a siguranţei alimentelor

- ISO 22000 Sisteme de management a siguranţei alimentelor. Cerinţe pentru orice organizaţie din lanţul alimentar.

- ISO 22002 Sisteme de management a siguranţei alimentelor -- Ghid pentru aplicarea ISO 9001 în producţia vegetală în cazul proiectelor noi.

- ISO 22004 Sisteme de management a siguranţei alimentelor -- Ghid de aplicare a ISO 22000:2005

- ISO 22005 Trasabilitatea în lanţul alimentar. Principii generale şi cerinţe fundamentale pentru proiectarea şi implementarea sistemului.